高级餐饮管理经济师

高级经济师旅游经济专业考试内容有旅游经济基础理论、旅游目的地发展、旅游产业结构与变化、旅游经济与战略、新时期的旅游发展、饭店战略管理等十五个方面的内容。高级经济师考试设《高级经济实务》一个科目，这一科目包括工商管理、农业经济、财政税收、金融、保险、运输经济、人力资源管理、旅游经济、建筑与房地产经济、知识产权等10个专业类别。考生在报名时可根据工作需要选择其一。高级经济师旅游经济专业考试内容有哪些？高级经济师旅游经济专业考试内容有旅游经济基础理论、旅游目的地发展、旅游产业结构与变化、旅游经济与战略、新时期的旅游发展、饭店战略管理、饭店竞争力管理、饭店业务管理、饭店人本管理、旅行社的性质和产业地位、旅行服务企业业务运营与经营战略、旅行服务业的监管与治理体系、旅游景区发展战略管理、旅游景区创新发展、旅游景区社会责任与文化建设等十五个方面的内容。1.旅游经济基础理论。包括旅游活动的类型划分，旅游经济的特性；旅游供求关系与演变；全球旅游市场格局的变化，经济格局的变化及中国旅游的崛起等。2.旅游目的地发展。包括旅游目的地的形成，旅游目的地可持续发展的内涵、路径及旅游目的地容量体系；旅游目的地管理的趋势，目的地的危机管理等。3.旅游产业结构与变化。包括旅游产业结构的演变，旅游产业结构的优化，旅游产业结构动态转型的目标、路径，旅游产业的集团化发展等。4.旅游经济与战略。包括乡村振兴与旅游发展，扶贫攻坚与旅游发展，消费社会与旅游发展，激活旅游消费的新政策，旅游市场的全球化，旅游运营的全球化等。5.新时期的旅游发展。包括全域旅游发展模式和趋势；文旅融合发展的内涵和要求，文旅融合的创新创意；科技创新与旅游发展（智慧旅游发展、旅游发展中的大数据、旅游发展与人工智能）；生态文明与旅游发展实践等。6.饭店战略管理。包括饭店战略分析工具（SWOT矩阵、“五力”竞争模型、波士顿矩阵），饭店总体战略选择、实施和评价，住宿业新业态与运营（民宿发展与创新、精品酒店的发展、住宿业与资本运营）等。7.饭店竞争力管理。包括饭店竞争之道，饭店核心竞争力和饭店基本竞争战略；饭店品牌定位管理、载体管理、传播管理、运作管理；饭店创新阻力，饭店创新思维，饭店创新机制与实务；饭店危机管理基本环节，饭店外生型危机、内生型危机、舆情危机处置，饭店处置等。8.饭店业务管理。包括饭店营销特点与营销管理体系，饭店营销组合策略，饭店营销活动策划，饭店营销的发展趋势；饭店前厅气氛设计与服务控制，客房产品设计与服务控制，客房收益管理原理与应用；饭店餐饮业务前期决策，餐饮产品品质控制，餐饮经营效益管理；饭店安全业务管理等。9.饭店人本管理。包括员工招用管理体系、人才培育管理体系、员工考评管理体系、绩效回报管理体系；营造宽松适度的工作空间、井然有序的管理秩序和友好温馨的人际关系；实施有效的制度管理，制度管理的可行性、严肃性、艺术性分析；饭店企业文化的构建、传播，创建卓越的饭店企业文化的践行等。10.旅行社的性质和产业地位。包括国外对旅行社的概念界定，我国对旅行社的概念界定；旅行社的产生背景及国外旅行社、我国旅行社的产生；国外旅行社的发展状况与趋势，我国旅行社的发展状况与趋势；旅行社在旅游业中的地位和作用等。11.旅行服务企业业务运营与经营战略。包括线下旅行社的业务运营与经营战略，在线旅行服务企业的运营模式与经营战略等。12.旅行服务业的监管与治理体系。包括旅行服务行业监管体系面临的新挑战，我国旅行社行业监管体系的监管主体、监管依据和有效性，我国旅行社业创新型治理体系的构建等。13.旅游景区发展战略管理。包括景区愿景与战略目标，景区外部环境分析和景区内部条件分析；景区总体战略制定，景区经营层战略制定，景区职能层战略制定；景区资源配置，景区企业治理，景区组织结构，景区多元化战略实施；旅游景区战略控制与评价等。14.旅游景区创新发展。包括景区创新的基本分类，景区创新过程分析，旅游景区创新能力建设，旅游景区的标准化与集团化发展，门票经济与改革创新（景区门票经济的发展瓶颈、景区服务经济的发展转型、景区文化经济的发展变革）等。15.旅游景区社会责任与文化建设。包括旅游景区的社会责任（经济责任、法律责任、伦理责任），旅游景区的文化建设（物质文化建设、制度文化建设）等。温馨提示：因考试政策、内容不断变化与调整，本网站提供的以上信息仅供参考，如有异议，请考生以权威部门公布的内容为准！ 2023年高级经济师《建筑与房地产经济》专业考试大纲 格式：PDF大小： 贵州省经济系列高级专业技术职务任职资格申报评审条件（试行） 格式：PDF大小：资格考试有疑问、不知道如何考点内容、不清楚报考考试当地政策，点击底部咨询猎考网，免费领取复习资料

屈启晓，1945年生，山西万荣人，大学文化，书法家、摄影家、诗人、高级经济师，高级职业经理人。中国饭店管理大师、资深专家。他有二十余年饭店管理从业经验，开创了饭店适度管理先河，著有《饭店适度管理》、诗集、书法集等八本书。曾获全国旅游系统劳动模范、山西五一劳动奖章、山西省劳动模范、运城市百名优秀人才、山西省十大英雄人物、中国优秀民营企业家、首都旅游紫禁杯最佳先进个人等诸多荣誉，是新晋商的典型代表。现任黄河京都酒店管理集团董事长、中国饭店协会副会长、太原旅游饭店协会会长、中国饭店报总编、太原旅游饭店报社长、黄河人报总编、北京万荣同乡会会长，北京山西新晋商联合会副会长、北大清华三晋文化研究会顾问，太原市企业家联合会副会长、太原市中小企业文化促进会副会长、北京山西企业晋商协会副会长。

刘长明，男，汉族，1954年3 月生，四川成都人，经济师，中共党员。成都大蓉和餐饮管理有限公司董事长及其下属九家公司董事长兼法人代表，四川省人大代表，成都市金牛区餐饮协会副会长，成都市金牛区突出贡献专家，成都味道十年总评榜“十大风云人物”、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会副会长、成都市餐饮同业公会副会长、中国餐饮文化大师。此外还有经济学教授等人物。