高级经济师蛋糕

中级面点师报考条件：（满足其中一项及可）x0dx0a1、有一定的行业工作经验x0dx0a2、参加烘焙专业培训二个月以上x0dx0a3、从事点心工作满4年x0dx0ax0dx0a符合以下某项条件可报考高级面点师：（满足其中一项及可）x0dx0a1、持中级面点师证3年以上。x0dx0a2、无中级面点师证，从事点心工作满8年。x0dx0a3、有多年从业经验，参加烘焙专业培训四个月以上x0dx0ax0dx0a面点技师报考条件：持高级面点师资格证x0dx0ax0dx0a面点高级技师报考条件：持面点技师资格证满2年

高级西点师证书考取步骤如下：

1、通常需要年满18岁，并且具有中级西点师职业资格证书，从事本职业工作连续5年以上。

2、到当地人社局或劳动部门报名参加考试。

3、报名后，通常需要参加西点培训课程并取得结业证书。

4、在取得中级资格证书后，需要连续从事本职业工作7年以上。

5、在满足以上条件后，可以参加高级西点师职业资格考试。

西点师要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术，港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术，同时还需懂得西点行业管理和经营。

优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术，港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术，同时还需懂得西点行业管理和经营。

西点师的发展前景非常广阔：

随着人们生活水平的提高，西点食品的需求量越来越大，西点行业呈现快速发展态势，西点师的需求量也在逐年上升。随着西点行业的不断发展，西点技能大赛的举办，使得西点师的技术水平得到了更高的提升，更加有竞争力。

现在的西点师不再只是制作蛋糕、面包等西点食品，还需要具备店铺管理、人员管理、销售管理等方面的能力，因此，西点师的发展前景更加广泛。现在的西点师不再只是传统意义上的西点师，还涉及到烘焙、餐饮、食品等领域，职业发展空间更大。

随着旅游业的不断发展，西点店的数量也在不断增加，西点师的需求量也在不断增加，西点师有着广阔的就业前景。职业发展空间大，就业机会多，是一个非常有前途的职业。

对高级蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：1、了解最新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺；2、能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作；3、对蛋糕的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全；4、吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生；5、具有良好的审美观点和色彩搭配能力。