高级经济师唐敏

在广西人力资源与社会保障厅网站上的“专业技术科”公示

MRP是最初在制造业使用的，然后发展了MRP2，闭环MRP。然后发展成ERP的。ERP系统是基于企业管理理念上高度集成化的信息系统，是一套将财务、分销、制造和其他业务功能合理集成的应用软件系统。ERP系统的核心价值主要体现在三个方面：一是以财务为核心，集物流、资金流和信息流为一体，实现“三流合一”。做到财务与业务、业务与业务相互集成，实现财务管控向业务管控的延伸。二是各业务部门在统一平台上协同工作，各模块无缝集成，实现信息共享。三是支撑企业精细化管理和规范化运作，实现全过程控制。

在市场经济条件下，制造企业既要最大限度的满足市场对其产品的需求，又要努力将生产经营过程中的资源消耗降低到最低程度，从而使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。正是为了追求这一目标，才有最初制造业的库存管理，直到今天的ERP（目前ERP的应用已不仅仅限于制造业）。大致而言，有以下几个发展阶段： 1. 40年代的订货方法（Order Point Method）。它以库存管理为中心建立各种各样的库存模型，通过合理的库存，在满足对物料需求的基础上，最大限度地降低库存、采购费用和资金占用成本。当时的企业较为封闭，也没有计算机系统。 2. 60年代的MRP。MRP是物料需求计划（Material Requirement Planning）的英文缩写，它是根据当时主生产计划MPS（Master Schedule Planning）表上需要物料、需要多少以及由多少库存来决定订货和生产，是根据需求和预测来测定未来物料供应、生产计划和控制的方法，提供了物料需求的准确时间和数量。 在计算机应用之前，MRP完全是由人工进行计算，由于计算量很大，周期较长，MRP并不比订货点发优越。应用计算机之后，计算时间大为减少，订货周期缩短，MRP成为主流的物料管理方法。 3. 70年代的闭环MRP。闭环MRP以整体生产计划为系统流程的基础（MRP以订单为基础），考虑了能力需求计划CRP（Capacity Requirement Planning），使物料需求计划成为可行的计划，同时将车间现场管理和采购也全部纳入MRP，把财务子系统和生产子系统结合成为一体，采用“计划-执行-反馈”的管理模式，成为一个完整的生产资源计划及执行控制系统。 4. 80年代末的MRPII。在MRP的基础上，将其信息共享程度扩大，使生产、销售、财务、采购、工程紧密地结合在一起，共享有关数据，组成一个全面生产管理的集成优化系统，它就是所谓的制造资源计划（Manufacturing Resource Planning），为了避免名词的混淆，物料需求计划称作狭义MRP，而制造资源计划称作广义MRP或MRPII。我国CIMS工程是国家863（即高技术研究和发展计划）自动化领域的一个主题，任务是促进我国制造业的现代化。为此，国家在清华大学建立了CIMS试验工程研究中心和七个单元技术实验室，并在全国13个典型应用工程试点。1985年机械部设计研究院冯世泽开始研究MRPII在我国的应用，并在MANMAN软件的基础上开展推广工作。机械部北京机械工业自动化所温泳棠于1990年11月出版了国内第一本有关制造资源计划的专著。 5. 90年代的ERP。企业资源计划ERP（Enterprise Resource Planning）是在MRPII的基础上扩展了管理范围，将企业的业务流程看作是一个紧密连接的供应链，其中包括供应商、制造工厂、分销网络和客户等；它将企业内部分为几个相互协同作业的支持子系统，包括财务、市场营销、生产制造、质量控制、服务维护、工程技术、对竞争对手的监视管理等；ERP在对整个供应链的管理过程中更加强调了对资金流和信息流的控制；ERP同时还支持开放的CS结构、开放的关系型数据库、4GL和GUI等。清华大学国家CIMS实验工程研究中心获得总部设在美国的制造工程师协会（SME）颁发的1994年CIMS应用于开发大学领先奖和北京第一机床厂获得该协会颁发的1995年CIMS应用于开发“工业领先奖”联合国工业发展组织颁发的“可持续工业发展奖”，1996年科隆公司的MRPII系统被评为APICSA级。1999年武汉华中理工大学获得了总部设在美国的制造工程师协会（SME）颁发的1999年CIMS应用于开发大学领先奖。另外，ERP已打破了MRPII只局限于传统制造业的格局，将其触角伸向各行业，如金融、通信、甚至零售业，使其应用范围大大地扩展。 由以上发展阶段可以看出，MRPIIERP实质上是一种企业资源管理模式，或者称为管理系统更为确切，计算机、网络之所以和MRPIIERP密不可分，是因为他们作为一种管理手段，MRPIIERP是一种管理思想、管理系统，而计算机、网络、软件是实现这种思想的工具。因此，认为MRPIIERP即是通过计算机、网络和软件实现的一种现代管理的理念。(一) MIS发法论的发展 1. 结构化生命周期法 这是常用的一种MIS开发方法，它要求开发过程必须严格的按阶段进行，只有前一阶段完成之后，才能开始下一阶段工作。同时，它要求在系统建立之前就必须严格的定义和描述用户的需求。另外，它还强调下述基本思想： 树立系统开发的总体观念 充分预料可能发生的变化 树立面向用户的观念 采用自顶向下的工作方法 采用直观的工具来刻画系统 工作成果要成文 这样，每个阶段都有由明确的标准化图标和文字说明组成的文档，以便于在开发过程中实行管理和控制。 该方法的最大缺点是用户对即将建立的新系统没有直观的预见性。 我国结构化生命周期法最早刊登在华北计算所1982年出版的计算机工程与应用上的署名文章“一种建立管理信息系统的方法”（丁炳光、马应章、张希珍、朱鹏举、唐敏）1979年上海市计算技术研究所郭树桐等将日本小泉澄编写的“系统设计入门”介绍到中国。其后，上海财经大学的张毅，北京计算机学院的王勇领，电力部王安耕，人大的陈禹、哈工大的黄梯云等出版了有关这方面的著作 2. 快速原型化方法 它是为了克服“机构化生命周期法”的缺陷而提出的MIS开发方法论，其特点是：开发人员在初步了解用户需求的基础上构造一个应用系统模型，即原型。用户和开发人员在此基础上共同反复探讨和完善原型，直到用户满意为止。 该方法的最大优点在于用户直接参与，可以尽早获得更完整、更确切的需求与设计，而且可以直接通过改进原型而得到目标系统，而不必从头做起。其总体效果是改善软件开发生命周期的总效益。 但是，使用这一方法的前提是：在一般情况下，必须具备能够快速生成和修改原型的工具，否则，其“快速”的优点就得不到发挥。另外，构造最初的原型通常并不是一件很容易的事情。1990年前后原型法出现在报刊杂志中，并在李晔、张淞芝、朱鹏举等编著的“信息管理系统理论与实践”一书介绍了原型法。 3. 自底向上的方法 它是从线性系统的业务现状出发，先实现一个具体的初级功能，然后由低级到高级，逐步增加计划、控制、决策等功能，自下而上地实现系统的总目标。实际上，它只是MIS开发的一种策略，只有与其它的方法论结合使用才有意义。 这样，各个项目独立的进行，很少考虑互相间的配合，不考虑各项目今后的地位和作用，数据重复收集甚至互相矛盾，代码也自成体系。另外，在实现后续项目时，由于数据的承接关系，又不得不对前期项目作一定的修改和调整。 采用这种方法，实施每一个具体的项目时比较容易把握。但往往因此而落入“只见树木、不见森林”的境地。因此，即使是由于种种原因而不得不采取这种开发方法，最好对全系统的子系统划分及相互关系有一个大体的考虑，并在各个项目进行时经常协商和统一意见，以此来弥补没有总体规划的不足。 4. 面向对象的软件开发方法 这种发法是随着“面向对象的程序设计（OOP）”而发展起来的，也是当前比较热门的一种技术。 面向对象的建模技术（OMT）采用对象模型、动态模型和功能模型等来描述一个系统。对象模型描述的是系统的对象结构，它用含有对象类的图（是对E-R模型的扩充）来表示；动态模型描述与实践和操作顺序有关的系统属性，它用状态图来表示，而功能型则描述与值的变化有关的系统属性，其描述工具是数据流程图（DFD）。

MRP是以物料计划人员或存货管理人员为核心的物料需求计划体系。是一种保证既不出现短缺，也不积压库存的计划方法. MRP包含几个要素：原料、生产、销售、产品结构。 它的涵盖范围仅仅为物料管理这一块。MRP2在生产规划的同时，涵盖范围包含了企业的整个生产经营体系，包括经营目标、销售策划、财务策划、生产策划、物料需求计划、采购管理、现场管理、运输管理、绩效评价等等各个方面，融合各部门作业所需考虑之实务需求，而非局限于单纯之产销供需，以使企业整体之运作能更加地有效率及制度化。MRP解决了企业物料供需信息的集成，但没有说明企业的经营效益。MRP2采用管理会计的概念，实现物料信息和资金信息的集成；MRP2以产品结构为基础，从最底层的采购成本开始，逐层向上累计材料费、制造费用、人工费用，得到零部件直到最终产品的成本。再进一步接合营销和销售，分析产品的获利情况。将公司高层管理与中层管理结合在一起,以制造资源计划为活动核心,促使企业管理循环的动作,达到最有效的企业经营。ERP是一整套企业管理系统体系标准，其实质是在MRP II 制造资源计划基础上进一步发展而成的面向供应链的管理思想。除了制造、供销、财务功能外，还支持物料流通体系的运输管理、仓库管理、在线分析、售后服务、备品备件管理；支持多语言、多币种、复杂的跨国组织、混和型生产制造类型；支持远程通讯、电子商务、工作流的集成；支持企业资本管理；ERP实际上已经超越制造业的范围，成为具有广泛适应性的企业管理信息系统。

可以说80%以上的好的酒都是酱香型的白酒，要经过八九道酿造出来的，价位低的是串出来的，意思第一次酿出来的拿点存放2年的酒来勾兑出来的，而不是酒精勾对出来的，好的那些酒要经过八九道的酿造然后再如窖而老熟。以贵州茅台酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。

首先从口感上，酱酒绵柔顺滑，空杯留香，口感一流。其次从健康方面，酱酒不容易上头和醉酒。

公布了 都第二次公示了

酱香型亦称茅香型，以茅台、习酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。

酱香型白酒的酿造工艺流程

母糟 大曲→粉碎→曲粉→高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)

酱香型白酒国家标准(GBT 26760-2011)由国家标准委正式发，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。

酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。